Want something to bake?

Kipferl mal ohne Vanille

Heyho ihr Schleckermäuler, mein Vater und ich mögen Nugat sehr gerne und ich habe da ein nettes Rezept in einem Backbuch entdeckt, was ich dann natürlich mal machen musste. Normale Vanillekipferl haben mich nie angesprochen, da Kipferl für mich aber zu Weihnachten dazu gehören, sind es nun eben Nugatkipferl. Außerdem kann man die egal wann […]

Continue Reading

Want something to bake?

Das Mysterium des Blätterteigs

Heyho liebe Leser, ich stehe sehr stark auf Dinge mit Blätterteig und außerdem liebe ich Herausforderungen. Deswegen hab‘ ich mich mal dran gemacht den Blätterteig selbst zu machen. Das Rezept ist aus einem Backbuch meiner Mutter, nur die Maße nehm‘ ich nicht so ernst. Das ist nämlich schon mal schief gegangen, weil ich mich dran […]

Continue Reading

Let's cook!

Putenschnitzel mal anders mit schicken Beilagen

Heyho ihr alle da draußen, es ist ja mal wieder Sonntag und es muss irgendwie etwas besonderes geben. Meine Eltern sind also zum Metzger gefahren und haben Putenschnitzel geholt. Du denkst jetzt: Hmm…Ist doch nichts besonderes. Na ja, wir sind dann aber auf die Idee gekommen, daraus ein Putenschnitzel-Cordon-Bleu zu machen. Dazu gibt es nun […]

Continue Reading

Let's cook!

Fisch Müllerinart und eine leckere Hollandais

Heyho ihr Fischesser, da ich heute auch angeln war und schöne fünf Fische rausgeholt habe, konnte es heute frischen Fisch geben. Ist heute morgen noch rumgeschwommen. Ich glaube, der hat sich das alles anders vorgestellt. 😀 Na ja, jedenfalls jetzt ein Saibling und eine Forelle Müllerinart, Kartoffeln und eine Hollandais. Auf geht’s! Erstmal die Vorbereitungen […]

Continue Reading

Let's cook!

Mohr im Hemd

Heyho, liebe Schleckermäuler, jeder kennt ja das klassische Flammerie, wie man es von Dr. Oetker aus der Packung bekommt. Da das aber wirklich nichts besonderes ist und noch dazu kein echter Pudding, machen wir heute mal einen wirklich echten Schokopudding als Mohr. Als Hemd haben wir dann eine ebenfalls selbst gemachte leckere, echte Vanillesoße. Ich […]

Continue Reading